Oto kategoria nasion papryki. Znajdziesz tu odmiany o słodkim miąższu oraz te wyjątkowo pikantne w smaku jak Habanero. Spośród odmian słodkich warto zwrócić uwagę na paprykowe i trapezowe papryki. Ciekawym urozmaiceniem ogrodu mogą okazać się fioletowe odmiany, takie jak Ingrid.
Papryka jest jedynym warzywem, które podczas gotowania, pieczenia i suszenia nie traci witaminy C. Papryki wszystkich barw zawierają komplet witamin z grupy B i dużo związków mineralnych: wapnia, potasu, żelaza, magnezu, manganu i miedzi. Są też bogate w błonnik.