Skorzonera wężymord Duplex 5g Vilmorin

Skorzonera inaczej nazywana wężymordem lub czarnym korzeniem to roślina warzywna z rodziny astrowatych, która wyróżnia się smakiem zbliżonym do szparagów. Jej ogromną zaletą jest bogactwo witamin i składników mineralnych, zawiera między innymi sód, potas, magnez oraz witaminę C.

Jako ciekawostka warto wiedzieć, że nazwa wężymord pochodzi z czasów, gdy w średniowieczu używano tej rośliny jako antidotum na jad żmii.

Obecnie skorzonera, podobnie jak pasternak wraca do naszych kuchni i można spotkać wiele interesujących przepisów kulinarnych, w których proponowane są między innymi tarty ze skorzonerą.

Nasiona tej czarnej rośliny wysiewa się w rzędach, najlepiej w marcu i kwietniu. Idealnie, jeśli wybierzemy stanowisko o umiarkowanej wilgotności oraz odczynie zasadowym gleby. Po ok 30 dnia od wysiewu zaleca się wykonać przerywkę i pozostawić sadzonki skorzonery w rozstawie 5 × 30 cm. Czarny korzeń można zbierać na początku października.

Skorzonera jest bardzo odporna na niskie temperatury i śmiało może zimować w gruncie.