Bazylia właściwa zielona Genovese 1g Bio Vilmorin

Bazylia właściwa zielona Genovese jest to roślina jednoroczna doskonale nadająca się do uprawy w ogrodzie jak i na parapecie okiennym. Roślina pochodzi z Azji ale w europie uprawnia jest już od XVI wieku. Liście błyszczące, jasnozielone, ogonkowe osiągają wielkość do 5 centymetrów.

Spodnia cześć liścia wyposażona jest w gruczoły wydzielające charakterystyczne olejki eteryczne. Bazylia wonna to jedna z najbardziej popularnych roślin przyprawowych. Ciężko sobie wyobrazić danie z pomidorami i makaronem bez Bazyli. W gastronomi wykorzystujemy głownie liście i kwiaty. Liście używamy w postaci świeżej lub po wysuszeniu i zmieleniu w postaci suszu.

Świeże liście stosujemy m.in. sałatkach, sosach pomidorowych, do grzybów i dań z makaronem. Suszona bazylia wykorzystywana jest m.in. do pieczeni mięsnych, ryb, sosów kuchni włoskiej, zup, duszonych warzyw i pizzy. Przyprawa doskonale komponuje się z innymi ziołami takimi jak: szałwia, rozmaryn i estragon.

Nasiona wysiewamy w marcu, kwietniu lub w maju na rozsadniku. W pomieszczeniach można wysiewać cały rok. Plon zbieramy od lipca do października.